नई दिल्ली, 26 सितंबर 2025:
आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में याददाश्त कमज़ोर होना और मानसिक तनाव बढ़ना एक आम समस्या बन चुकी है। लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, आपकी रसोई में मौजूद एक साधारण-सा तेल इन समस्याओं का समाधान बन सकता है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया है कि रोज़ाना आधा चम्मच ऑलिव ऑयल गुनगुने पानी के साथ पीने से न सिर्फ़ दिमाग़ की कार्यक्षमता बेहतर होती है बल्कि डिमेंशिया और अल्ज़ाइमर जैसी गंभीर बीमारियों का ख़तरा भी घटता है।
अध्ययन के नतीजे
यह शोध 92,383 वयस्कों पर 28 वर्षों तक किया गया। निष्कर्षों में पाया गया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 7 ग्राम (लगभग आधा चम्मच) ऑलिव ऑयल का सेवन किया, उनमें डिमेंशिया से होने वाली मृत्यु का ख़तरा 28% तक कम देखा गया।
- शोधकर्ताओं ने पाया कि ऑलिव ऑयल मस्तिष्क की ब्लड-ब्रेन बैरियर को मज़बूत बनाता है, जिससे ज़हरीले प्रोटीन और सूजन कम होते हैं।
- यह β-amyloid और tau प्रोटीन को हटाने में मदद करता है, जिन्हें अल्ज़ाइमर रोग का मुख्य कारण माना जाता है।
- लंबे समय तक सेवन से संज्ञानात्मक क्षमताओं (Cognitive functions) जैसे स्मृति, ध्यान और सीखने की शक्ति बेहतर होती है।
क्यों है फायदेमंद?
ऑलिव ऑयल में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और पॉलीफेनॉल दिमाग़ के लिए विशेष रूप से लाभकारी माने जाते हैं।
- यह रक्त प्रवाह को बेहतर बनाता है और “खराब कोलेस्ट्रॉल” को कम करता है।
- इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को नियंत्रित करते हैं।
- यह न्यूरॉन्स (Brain cells) को क्षति से बचाता है और दिमाग़ की उम्र लंबी करता है।
- सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में आधा चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर पीना सबसे उपयुक्त है।
- एक्स्ट्रा वर्जिन, कोल्ड-प्रेस्ड ऑलिव ऑयल सबसे प्रभावी माना गया है।
- ध्यान रहे, पानी हल्का गुनगुना होना चाहिए—बहुत गर्म पानी से ऑयल के पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।
सावधानियाँ
- ऑलिव ऑयल में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए जिन लोगों को वजन नियंत्रित रखना है, उन्हें इसकी मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।
- कुछ लोगों को इसकी शुरुआत में पेट संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं, जैसे मिचली या दस्त।
- अगर आप ब्लड थिनर दवा ले रहे हैं, तो सेवन से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।
निष्कर्ष
ऑलिव ऑयल को “सुपरफूड” कहा जाता है और अब यह साबित हो चुका है कि इसका नियमित सेवन दिमाग़ को स्वस्थ, याददाश्त को तेज़ और उम्र बढ़ने के साथ आने वाले डिमेंशिया के ख़तरे को कम करने में मददगार है।
एक छोटा-सा बदलाव—सुबह आधा चम्मच ऑलिव ऑयल गुनगुने पानी के साथ—आपकी स्मृति शक्ति को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकता है।
(यह रिपोर्ट केवल सामान्य स्वास्थ्य जानकारी पर आधारित है। किसी भी नए आहार या घरेलू नुस्ख़े को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।)
